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水菜とベーコンのカリカリサラダ温卵のせ~
by .さるかっぱ
新鮮な水菜でさっぱりなサラダにしました。居酒屋で食べたサラダを参考に作りました♪
コツ、ポイント
写真の温泉卵は、ちょっと固めです(0.0;) ドレッシングは、多めのほうがよいかも…多めに作るときは材料を全て倍量にしてください。ドレッシングにわさびを加えても美味しいです。わさびは、多めにいれないときかないです。
材料
(2~3人分)
水菜
2~3束
ベーコン
4枚
温泉卵
1個(お好みで2個でも)
もみのり
適量
■
(ドレシッング)
めんつゆ(2倍濃縮)
大さじ2
酢
大さじ1
ごま油
小さじ1
砂糖
小さじ1
このレシピの生い立ち
新鮮な水菜が手に入ったので、居酒屋のメニューを参考に作りました。
1.
水菜は洗って適当な大きさに切り、水気をきっておく。
2.
フライパンでベーコンを焼く。でた油をキッチンペーパーで拭きながらカリカリにやき、1cm幅に切る。
3.
ドレッシングの材料を全て混ぜ合わせる。
4.
お皿に水菜とベーコンをいれ上に温泉卵をのせ、もみのりを散らす。ドレッシングは食べる直前にかける。
https://cookpad.com/recipe/668093
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