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ふきのとうの かさ増し天ぷら
by ティモ333
ふきのとうを庭先で採りましたが、小さいのが5つだけ。 家族皆で、食べるには少ないので、ちくわでかさ増ししました。
コツ、ポイント
少しのふきのとうでも、充分春の味を楽しめました!
材料
ふきのとう
5つ
ちくわ
3本
☆ 小麦粉
50g
☆ マヨネーズ
大1
☆ 冷水
約50cc
このレシピの生い立ち
ふきのとうに合わせるものはないかと冷蔵庫を覗いて、これならイケるかもと、ちくわと一緒にしてみました。はんぺんでも美味しくできそうです。
1.
ふきのとうは水洗い後、キッチンペーパーで水気を取り、4分割程に切る。
2.
ちくわは食べやすい大きさに切る。 ふきのとうとちくわに軽く小麦粉をまぶす。
3.
☆を合わせて衣を作る。冷水を入れたらさっと混ぜる。
4.
ふきのとうとちくわを衣に入れたら、一口大ごとにまとめ揚げていく。
https://cookpad.com/recipe/6681246
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