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おからパウダーレンジ蒸しパン
by のんこむぎ星人
シンプルな材料のシンプルなおから蒸しパン。
コツ、ポイント
はじめに卵をよく混ぜて、卵白の塊が残らないようにする。これだけをしっかりすれば、ふわふわになります! タッパーにクッキングシートを敷いた方が、タッパーの種類によらずきれいに取り出せます。
材料
(容量900ml程度のタッパーで作るとちょうどよい量)
卵
1
おからパウダー (微粉)
20g
はちみつ (砂糖)
20g (25g)
牛乳or豆乳or水
50g
ベーキングパウダー
4g
このレシピの生い立ち
以前は泡立て器を使わず適当に混ぜて作っていたのですが、卵を真面目にまぜるとフワンフワンになる!と気づいたためレシピにしてみました。
1.
ボウルに卵を入れ、均一になるまで泡立て器で念入りに混ぜる。
2.
1におからパウダー、牛乳、はちみつを入れて均一になるまで混ぜる。
3.
最後にベーキングパウダーを加え、サクッと混ぜる。
4.
クッキングシートを敷いたタッパーに入れ、空気を抜くためにトントンする。
5.
ふたやラップをせずにレンジ600W3分。
6.
☆アレンジ1 ココアパウダー(7g)、くるみ(適量) を追加
7.
☆アレンジ2 はちみつ(砂糖)の量を半分にし、バナナ1本を小さく切ったものを追加
https://cookpad.com/recipe/6681533
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