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もちもち緑のいりもち
by 阿波ふうど☆徳島県
懐かしいおやつに野菜をたっぷり加えて朝食にもぴったりの簡単レシピに仕上げました。
コツ、ポイント
1皿で野菜が200g摂取できます☆
材料
(1人分)
キャベツ
100g
ニラ
50g
オクラ
20g
アボカド
30g
すだち
輪切り1枚
生ハム
1枚
卵
1/2個
小麦粉
50g
水または牛乳
60cc
しょうゆ
小さじ1/2
オリーブオイル
小さじ1
塩
少々
このレシピの生い立ち
令和元年度野菜たっぷり料理レシピコンクールにおいて、「優秀賞」に選ばれたレシピです♪
1.
キャベツ・ニラ・オクラは小さく切る。
2.
小麦粉・塩・卵・水を混ぜ合わせる。
3.
①と②を混ぜ合わせる。
4.
フライパンにオリーブオイルを入れ、③を中火で両面焼く。
5.
アボカドをみじん切りにして、すだちとしょうゆを加えてあえる。
6.
④をお皿に盛り付け⑤と生ハムをのせて完成。
https://cookpad.com/recipe/6681645
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