15cmシフォンケーキです!
紅茶粉2gを粉類と一緒に入れると紅茶シフォンケーキに!
2.
ボウルに黄身と砂糖Aを入れ白くなるまですり混ぜ、油、牛乳を少しずつ加えて滑らかになるまで混ぜる
3.
②に粉類を入れ、粉っぽさがなるなるまで混ぜる
4.
新しいボウルに卵白を入れ、砂糖Bを数回分けて入れながらメレンゲを作る
5.
②に④の1/3を加えて軽く混ぜる。
メレンゲをあと2回に分けて底からすくいあげるようにして混ぜる
6.
型にいれ、表面を平らにする。軽く落として空気を抜く
7.
170℃25分で焼く。オーブンから取り出したら逆さにして冷ます。
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