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作りおき離乳食 ふわふわ鷄だんご
by ★野菜大好き★
10ヶ月の赤ちゃんの離乳食。ふわふわ、薄味、手づかみで食べれる様に。冷凍保存可です。
コツ、ポイント
最初は焼き色が付くまで触らない。剥がれてしまうので、我慢です。柔らかいのでひっくり返す時も気をつけて。
材料
鶏ひき肉
300g
豆腐
半丁
人参
1/4本
塩こうじ
小さじ1
かつおぶし粉
小さじ1
片栗粉
大さじ1
油
適宜
このレシピの生い立ち
つくりおき用にたんぱく質が豊富な鶏ひき肉で。手づかみで食べて欲しくて考えました。
1.
ボールに鶏ひき肉、豆腐を入れ、そこに人参をすりおろす。
2.
塩麹、かつおぶし粉、片栗粉入れ、手でもみもみ混ぜる。
3.
フライパンに油を敷き、赤ちゃんが掴みやすい形(丸でも小判形でもOK)にして、焼く。
4.
片面に少し焼き色を付けてから、ひっくり返す。
5.
もう片面にも軽く焼き色が付いたら、水を少し入れて蓋をし、蒸し焼きにする。
6.
中まで火が通ったら、ふわふわ鶏団子の出来上がりです♬
https://cookpad.com/recipe/6682249
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