コツ、ポイント
モチは先に鉄板に乗せて焼いておくとよい。チーズは焼き上がり間近で入れるとちょうどいい。
このレシピの生い立ち
もんじゃを簡単に食べたいと作ってみました
1.
ボールに小麦粉30gを入れ 水を少量ずつ入れ だまが出来ないようによく混ぜる
4.
ボールのネタの中に キャベツ あげだま 干しエビ 切りするめ ★のトッピングをお好みで 入れて準備OK
5.
よく熱したホットプレートに油を引き ボールの中の具材を先に鉄板に乗せて焼く
6.
全体に火が通れば 丸く土手を作り 中央にネタを少しずつ流し込み熱を加える
7.
土手とネタを混ぜながら丸く広く伸ばし焦げが付くくらい焼く
8.
焼けたら 青のりを振り はがしで少量ずつ引っ付けながら食べる
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