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鍋の定番✿やわらか鶏団子
by きなこりん
簡単な味付けなのに、しっかり味の美味しい鶏団子!隠し味は鮭フレークです✿
コツ、ポイント
柔らかめの生地ですが、スプーンで無造作にすくって落としても大丈夫!煮だっても柔らか~い肉団子です。卵なし・片栗粉多めでも出来ますが、食感はやわやわではなく、ぷりぷりになります。
材料
(4人分)
鶏ひき肉
300~400g
卵
1個
お酒
大さじ1
薄口醤油
大さじ1
鮭フレーク
大さじ4~6くらい
葱みじん切り(ネギでもニラでも)
好きなだけ~
このレシピの生い立ち
アレンジしつつたどりついた我が家の定番鶏団子!鮭フレークの旨みと塩気だけでしっかり味がついています。鶏と魚の出しがでるのでお雑煮に入れてもあっさり美味しい(*^-^*)
1.
全ての材料をボールに入れる。
2.
こねこね♬♬ ねばりがでるまで! (かなり柔らかめの生地です)
3.
お好きなお野菜、お好きなスープで、お鍋の準備~♬♬
4.
スープが沸騰したら、最初に鶏団子をスプーンですくって落として、その上に野菜など入れて煮て下さい~♬♬
5.
どんな鮭フレークでもOK✿
6.
コッコおこさんがニラたっぷりで作って下さいました♡♡
https://cookpad.com/recipe/668239
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