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揚げないチキン南蛮〜カッテージタルタル〜
by シェルファ
ヘルシーな鶏むね肉で揚げずに簡単チキン南蛮♡卵で作るタルタルよりもカッテージチーズで作るタルタルは濃厚なのにさっぱり♬
材料
(2人分)
鶏むね肉
1/2枚
塩コショウ
少々
小麦粉
大さじ1
溶き卵
1個分
油
小さじ1
★酢
大さじ1
★砂糖
大さじ1
★しょうゆ
大さじ1
☆カッテージチーズ
大さじ2
☆マヨネーズ
小さじ1
☆ブラックペッパー
少々
■
お好きな付け合わせ
このレシピの生い立ち
チキン南蛮、美味しいのにとっても高カロリーなので、ヘルシーで美味しく罪悪感なく食べられないかと作ってみたら、おいしくできたので♡
1.
鶏むね肉は観音開きにし、均等な厚さの削ぎ切りにする。ポリ袋に鶏むね肉、塩コショウ、小麦粉を加えて振る。
2.
☆と★をそれぞれ別のお皿に混ぜ合わせる。
3.
溶き卵に①をくぐらせて、油を熱したフライパンで中火で焼く。両面に焼き色をつけたら、余分な油をペーパーで拭き取る。
4.
混ぜ合わせた★を③に加えて、煮詰めながら全体によく絡める。
5.
鍋に汁気がなくなったら、お皿に盛り、☆のカッテージタルタルを添える。
https://cookpad.com/recipe/6683144
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