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ブロッコリーと玉子のえびサラダ
by Bびー
今回はブロッコリーで作りました。
コツ、ポイント
食べる前にマヨネーズと和えて下さいね。
材料
(4人分)
玉子
2個
えび
12尾
ブロッコリー
1株
塩
小1(玉子茹用)
塩
小1(ブロッコリー茹用)
片栗粉
大1
酒
大1
マヨネーズ
大6(お好みで)
塩コショウ
少々
このレシピの生い立ち
ブロッコリー大好きです。
1.
鍋に玉子がかぶる程度のお湯と塩を入れ沸騰させます、そこに常温に戻した玉子を入れ6分間茹で、直ぐに水にさらします。
2.
ブロッコリー1株は茹でておきます。固さはお好みで。茎も美味しいです。
3.
エビを片栗粉と酒で洗い、茹でます。
4.
ブロッコリー、エビに塩コショウをし、一緒にし、マヨネーズで和え4等分に切った玉子を乗せてできあがり。
https://cookpad.com/recipe/6683363
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