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小松菜の塩サブレ
by アグリー農園
小松菜の葉っぱの部分をたくさん入れた塩味のサブレです。葉っぱは汁物などを作る時に一緒に茹でてしまえば簡単!
コツ、ポイント
茹でた小松菜の葉っぱは半分の10gにしても大丈夫です。オリーブオイルの代わりにバターでも美味しいです。なるべく薄い方がサックリします。
材料
(3センチ角で13〜15個ぐらい)
小松菜(葉っぱのみ)
1袋
薄力粉
50g
砂糖
15g
牛乳
10g
オリーブオイル
15g
粉チーズ
3g
塩
2g
ベーキングパウダー
1g
このレシピの生い立ち
小松菜をたっぷり入れ、青菜の苦手なお子さんも食べやすいお菓子にしました。
1.
小松菜は葉っぱと茎を分けて切り、汁物を作る時に一緒に茹でて葉っぱだけ取り出し、ぎゅっと絞って細かく刻んで20gにします。
2.
ビニール袋に薄力粉、塩、砂糖、ベーキングパウダーを入れ、袋を振って粉類を混ぜます。
3.
②に①と粉チーズを入れて、同じように混ぜます。
4.
厚さ3mmぐらいにして生地を伸ばし、冷蔵庫で15分ぐらい冷やします。オーブンは160℃に温めておきます。
5.
約3センチ角ぐらいに切って、フォークで穴を数カ所つけて、160℃のオーブンで18分ぐらい焼きます。
https://cookpad.com/recipe/6683696
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