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和風納豆パスタ
by ウエズレーMIKAN
子どもから大人まで、どの世代にも人気のメニューです。
コツ、ポイント
パスタを茹でる時、塩を多めに入れて塩味をつけてください。大根おろしは水気をゆるく切ります。ほぼ切らない感じです。 食べる時は、具がパスタとからむように、よく混ぜてから食べてください(^-^)
材料
(2人分)
納豆(ひきわりか、普通の納豆みじん切り)
1パック
なめ茸
1瓶
大根(おろす)
15cmくらい
あさつきまたはわけぎ(小口切り)
20㎝くらい
のり
2枚
パスタ
2束
めんつゆ
大さじ2〜4
粗挽き胡椒
適量
オリーブオイル(パスタ炒め用)
適量
■
他に入れたら美味しいもの↓
オクラ:軽く茹でて小口切り
4〜6本
かいわれ大根:1/2に切る
1パック
きゅうり:みじん切り
1本
ツナ缶:よく油を切る
1缶
このレシピの生い立ち
夏バテで食欲がなくてもこれは食べられます( ‘༥’ )ŧ‹”ŧ‹” もちろん、夏だけでなくオールシーズンおすすめ♡
1.
納豆はひきわりか、普通の納豆をみじん切りにする。みじん切りにする場合はそんなに細かくなくても大丈夫。写真参照
2.
大根おろしは、水気はほとんど切らない。めんつゆは3倍希釈が主流なので、水気を絞りすぎるとしょっぱくなってしまいます。
3.
パスタは塩を多めに入れて茹で、茹であがったらフライパンにオリーブオイルを入れ、炒める。粗挽き胡椒を多めに入れる。
4.
パスタを器に盛り、大根おろしで丸く土手を作り、大根おろしにめんつゆをかける。土手の中になめ茸を入れる。
5.
なめ茸の上に納豆をのせる。その上にあさつきを散らし、海苔を手でちぎり大根おろしの上に丸くかける。
6.
出来上がり!食べるときは、よく混ぜてパスタと絡めてくださいね(^-^)
https://cookpad.com/recipe/6683741
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