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ポークケチャップ
by みぅぅ★
柔らかくてジューシーの為、大人から子供まで美味しく食べられますー!簡単に出来るのでお試しあれ☆
コツ、ポイント
タレとお肉を同じフライパンでやる場合は、タレを別皿にとってから焼いて。お肉が焼けた上にinしてもOK。その場合は、お肉の油や水分を軽くとってから混ぜて下さいね!タレに入れる野菜はお好みで炒めてから調味料を入れて下さい。
材料
(4枚分)
■
たれ
A 玉ねぎ
1個
A ニンニク
1かけ
A ケチャップ
大4
A ウスターソース、酒
大2
A シメジ
半株
小麦粉
適量
塩胡椒
適量
豚ロース切身
4枚
このレシピの生い立ち
子供から大人まで好きな味で豚ロースをお料理したくて作ってみました!
1.
タレ作り。玉ねぎを3分の2くらいと、ニンニクをすりおろします。
2.
玉ねぎ①の残りを薄くスライスしてシメジといためて、火が通ったらAを入れて玉ねぎの辛味がお好みになるまで炒める。完成!
3.
お肉と油の間に切り込みを入れる。筋切り縮み防止のため
4.
③に塩胡椒を軽くして、小麦粉をまぶす
5.
フライパンに油を中火で熱し豚肉を焼く。良い色に焼けたらひっくり返して、蓋をして弱火で3分蒸し焼きにします。
6.
②のタレを火にかけてそこへ⑤をinからめて完成。
https://cookpad.com/recipe/6683954
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