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ビーツ&チェダーチーズのいなり寿司
by CANADOLL
ビーツの甘さ&チェダーチーズの燻製風味が いなり寿司と抜群に合います☆具材のアレンジに
コツ、ポイント
ビーツは去年収穫後に茹でてサイコロ切り→ラップに包んで冷凍保存、調理の度に切らなくて良いので便利♪室温または冷蔵庫で解凍後、ビーツの水気を切り(酢飯にのせる時も)、◯を混ぜて調理します。 ☆酢飯、いなりは予め用意したものを使用しています
材料
(いなり寿司 5個分)
チェダーチーズ
30g
ビーツ
30g
◯酢
少量
◯オリーブ油
少量
緑色の野菜
スナップえんどう等
(いなり、酢飯)
(各5個分)
このレシピの生い立ち
ひな祭り用に作ったいなり寿司の具に困っていた時、ふと思いついて試してみたら美味しく出来ました。
1.
チェダーチーズは5mm幅位でカットし小さめ正方形に♪
2.
茹でたビーツもカット、◯を少量うっすらふりかけて混ぜ合わせる 注)トビはね色移りに気をつけて容器は深めがおススメ♪
3.
酢飯を握る→といっても私は100均で購入した寿司用の型を使ってます(^^)v
4.
いなりのふちを軽く内側に折り曲げて酢飯をそれぞれ詰めていく。
5.
ビーツ、チーズの順にのせる。お好みで緑色の野菜を添えると彩りいいです♪
https://cookpad.com/recipe/6684025
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