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ヨーグルトパン
by ららこーら
中はしっとり家庭の味。ヨーグルトを使った素朴なパン。ラクトベジタリアン対応。
コツ、ポイント
ドライイーストでなく、ベーキングパウダー3gでも代用できます。発酵の時間がなくなり早くできます。
材料
強力粉
150g
ヨーグルト
100g
砂糖
20g
塩
2g
ドライイースト
3g
バター
20g
このレシピの生い立ち
子どもも喜ぶパンをと思い。パン屋さんのパンも美味しいですが、家庭の素朴な味もたまにはいいですね。
1.
ボウルに強力粉を入れて、スプーンで中央をくぼませる。
2.
①に、砂糖、塩、ドライイースト、ヨーグルト、溶かしバターを入れ、ゴムベラで混ぜる。
3.
②にふんわりラップをかけて、200Wの電子レンジで30秒加熱し、取り出して15分置く。
4.
生地を手で押さえてガス抜きをする。4等分してそれぞれ丸く形を整える。
5.
オーブンは180℃に予熱しておく。
6.
生地が2倍の大きさになるまで30分置く。
7.
180℃に予熱したオーブンで20分焼く。
https://cookpad.com/recipe/6684075
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