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食紅で簡単♡桜クッキー
by SH♡KITCHEN
少し早いけど、春気分で❀
コツ、ポイント
・淡い色にしたい方は、食紅の入れすぎに注意です! 今回は、食紅についてたスプーン1杯分入れました。 ・食紅なので、桜味なわけではありません^^;
材料
(約30個)
バター
50g
砂糖
50g
卵黄
1個分
食紅
少〜し
バニラエッセンス
5滴くらい
薄力粉
100g
■
《飾り用》
白ごま
お好きなだけ
このレシピの生い立ち
どんど焼きの団子用に買った食紅が大量に余ってたので。
1.
ボウルにバターを入れ、レンジで30秒くらいチンします。
2.
ホイッパーで軽く混ぜたら、砂糖を入れて、白っぽくなるまで混ぜます。
3.
卵黄を入れてさらに混ぜます。
4.
食紅、バニラエッセンスを加えて、色ムラがないように混ぜます。
5.
薄力粉を加え、さっくり混ぜます。
6.
ひとかたまりにしてラップにくるみ、冷凍庫で20分くらい寝かせます。 カチコチにした方が型抜きしやすいです。
7.
オーブンを180℃に予熱してる間に型抜きをして、ゴマを乗せます。 私はお弁当用のピンセットを使ってゴマを乗せてます。
8.
12〜13分焼いたらできあがりです。
https://cookpad.com/recipe/6684171
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