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香り立つ♡抹茶とホワイトチョコのケーキ
by BaconEgg☆
バター不使用☆ヨーグルト入りでしっとり
コツ、ポイント
抹茶10gは濃厚大人味です。半量5gで作ると程よい苦味でお子様にも。
材料
(パウンド型16㎝×7㎝×6㎝)
サラダ油
50g
砂糖
50g
卵
1個
プレーンヨーグルト
50g
Aホワイトチョコレート(溶かす)
30 g
薄力粉
60g
抹茶
10g
ベーキングパウダー
小さじ1(4g)
Bホワイトチョコレート(刻む)
10g
■
※ホワイトチョコレート1枚40gのものを使いました
■
※ホワイトチョコレートをはちみつ大さじ1に代えて焼いても美味しいです
このレシピの生い立ち
抹茶とホワイトチョコを組み合わせたお菓子が美味しかったので、再現してみました。母の日にプレゼントして喜ばれる一品です。
1.
ホワイトチョコ1枚40gをA30gとB10gに分けます。Aは一口大に割り、Bは小さく刻んで置きます。
2.
秤で計量しながらサラダ油、砂糖、卵、ヨーグルトを混ぜ合わせます。
3.
Aのホワイトチョコをレンジで1分加熱して溶かします。ヘラで混ぜ合わせ、なめらかにします。
4.
溶かしたチョコレートも混ぜ合わせます。
5.
振るいをセットして、薄力粉、ベーキングパウダー、抹茶を計量します。
6.
振るい入れます。
7.
ヘラでさっくり混ぜ合わせます。 パウンド型にオーブンシートをセットします。
8.
生地を流し入れ、トントンして馴染ませます。Bのホワイトチョコレートをトッピングします。
9.
180度で予熱したオーブンで30分焼いたら出来上がり♪ ※竹串をさして生地がついてこなかったらOK!
https://cookpad.com/recipe/6684188
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