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牛肉とえのきのホイル焼き
by まきちゃん*º
切って並べて入れて焼くだけ♪
コツ、ポイント
あんまり欲張ってホイルに詰め込むと、生焼けになるので注意。
材料
(6人分)
牛肉(バラでも小間でも)
700gくらい~?
玉ねぎ
1玉
ケチャップ
大さじ2×人数分
えのき
1パック
しょうゆ
適宜
酒
大さじ1×人数分
タバスコ
適宜
このレシピの生い立ち
母からのレシピをそのまま(о´∀`о) 息子①に「今日何食べたい?」と聞くと 高確率でホイル焼きと言う。
1.
まず、写真が焼く前のものでごめんなさい! しかも牛肉が見えてない。。
2.
・牛肉は食べやすいサイズに ・えのきはいしづきを切ってパラパラに ・玉ねぎは薄めにスライス
3.
あらかじめホイルを人数分切って、包む前の形にスタンバイしておきます。
4.
ホイルに 玉ねぎ ↓ 牛肉 ↓ えのき の順になるべく均一に並べる。 あとから閉じるので端まで広げない
5.
ケチャップはだいたいの量にしてますが、大さじなんてつかわなくても、びゃーっとかけてくださいね。
6.
ケチャップの次はしょうゆ。隠し味的に少し。
7.
お酒は大さじ1を。 タバスコも2、3回振りかけてください。
8.
ホイルを閉じて焼きます。 魚焼きグリルで15分くらい? 生焼けだけは困るので、焼け加減を見ながら調節してください。
9.
焼け加減見る時ホイルを開けるんで、閉じて再焼きしてもそこから旨汁が出てきますので注意!
https://cookpad.com/recipe/6684631
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