Cookpadにのせるのも申し訳ないくらい普通のタイトルですね(^^@)
でも母直伝の食べ応えのある焼きソバですよ~。
コツ、ポイント
中に入れる野菜は基本的には何でも良いのですが、もやしは絶対に入れてくださいね。
1.
もやしは軽く洗う。
にんじんは皮をむいて、拍子切りにする。
キャベツは一口大に切る。
2.
①を耐熱容器に入れラップをし、レンジで2分加熱する。
3.
②をしている間に、かまぼこは3㎜厚さ、豚肉は一口大に切る。
4.
フライパンに油(分量外)を熱し、豚肉を色が変わるくらいまで炒める。
5.
②で加熱した野菜の水気を切って、豚肉と一緒に炒める。
かまぼこも入れる。
6.
塩コショウをして、全体に混ざったら麺をいれてほぐす。
(麺の袋に穴を空けて、電子レンジで1分ほど加熱しておくと、ほぐれやすくなります)
7.
焼きそばソースをいれ、全体に行き渡るように混ぜる。
混ざったら出来上がり。
8.
上に小口切りにしたねぎをふっても、彩りがよくなります。
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