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電気圧力鍋(クッキングプロ)でイカ大根
by ebima
甘み抑え目のイカ大根です。
コツ、ポイント
子供も食べやすいように大根は輪切りからの4等分にしてます。これに厚揚げも入れても美味しいです。
材料
(〜6人分)
イカ
4パイ
大根
0.5本
だし汁
800cc
しょうゆ
大さじ6
酒
大さじ6
みりん
大さじ2
砂糖
大さじ2
おろし生姜
小さじ2
このレシピの生い立ち
短時間で柔らかい味の染みたイカ大根が食べたかったので。
1.
イカはワタと足を抜いて軟骨を取り除き、胴は2cm幅に切る。足は吸盤をこそげとって長いものは2等分にする。
2.
大根は2cm幅にする。
3.
調味料をすべて合わせる。
4.
電気圧力鍋に1と2と3を入れて【シチュー・スープ】で7分。
https://cookpad.com/recipe/6684958
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