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そば蒸しパン
by 鈴木製粉所
そば粉の素朴な風味と甘納豆のやさしい甘さが絶妙な蒸しパンです。
コツ、ポイント
甘納豆の種類を変えても面白い。 作りたてを食べてほしい。時間が経って固くなったらレンジで温めて食べてね。
材料
(カップ5個分)
そば粉
70g
薄力粉
70g
ベーキングパウダー
4g
無塩バター
20g
牛乳
140cc
きび糖
30g
甘納豆(小豆)
40g
このレシピの生い立ち
そば粉でおいしいお菓子を作りたい‼️ 大量にもらったきび糖の利用を考えました。
1.
そば粉、薄力粉、ベーキングパウダーを合わせる。 無塩バターを電子レンジ100wで様子を見ながら溶かす。
2.
ボウルに牛乳、きび糖を入れ、しっかり溶けるまで混ぜ合わせる。溶かしバターを投入。
3.
1の粉をふるいながら2に入れる。甘納豆も投入。ゴムベラでよく混ぜる。
4.
蒸し器を準備する。 型に両面シリコン樹脂コートのレンジカップをしく。
5.
3の生地を型に流し込む。 沸騰した蒸し器に入れ、13分蒸す。
https://cookpad.com/recipe/6685019
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