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さっぱりレンコンのマリネ風
by はるままの料理記録
シャキシャキ食感でさっぱりたくさん食べられる副菜。
コツ、ポイント
タイムを入れることで風味がとても良くなります。
材料
(2〜3人分)
レンコン
200g程
■
A
酢
100cc
白ワイン
70cc
砂糖
小さじ2
塩
小さじ1
タイム
適量
このレシピの生い立ち
レンコンをたくさんもらったのでサイドメニューを作り置きしたくて作りました。
1.
レンコンは皮を剥き5mm程の薄切りにする。
2.
小鍋にAを全て入れ、沸騰したらレンコンを入れ煮たったら弱火にし、5分くらいしたら火を止める。
https://cookpad.com/recipe/6685159
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