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ナン
by 兎耳姫
フライパンで焼いて出来るナン!
コツ、ポイント
生地の水分を逃がさないために蓋をして焼く
材料
(4枚分)
★強力粉
250g
水
150ml
★サラダ油
15g
★溶かしバター
15g
★砂糖
4g
★塩
4g
★ドライイース
3g
このレシピの生い立ち
カレーに合うのが食べたい
1.
ボウルに★をすべて入れ水を少しずついれてよくこねる。
2.
生地がまとまったら丸めて濡れた布巾をかけて常温で役1時間発酵させる。
3.
※だいたい2倍に膨らんだらOK
4.
4等分した生地を、平たく涙型に成形する。
5.
フライパンに蓋をして中火で温めておく。 ※
6.
温めておいたフライパンに生地を入れ蓋をして中火で15秒焼く。
7.
裏返してすぐ蓋をして弱火で2分焼く。
8.
もう1度裏返して、弱火で2分焼く。
https://cookpad.com/recipe/6685221
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