冷蔵庫にあるものでキンパ風の巻き寿司☆
おむすびにも使える塩麹ご飯を使用してます☆
塩麹ご飯の作り方も紹介します☆
コツ、ポイント
今回は冷蔵庫の残り物で簡単に作りました☆
他に人参ナムル、キムチ、沢庵、牛肉等入れて具沢山にした方が本格的なキンパになります☆
余った塩麹ご飯はおむすびにしても美味しいですよ♪
このレシピの生い立ち
おむすび用に炊いた塩麹ご飯が余っていたので☆
1.
☆を炊飯器に入れスイッチオン。
これが塩麹ご飯になります。
2.
炊きあがった塩麹ご飯200グラムににごま油を入れて混ぜる。
少し冷ます。
3.
ご飯が冷めたら巻き簾の上にラップ、その上に海苔、海苔の上にご飯を広げる。
奥は1cm空ける。
左右はまんべんなく広げる。
5.
具を押さえながら、具の向こう側まで巻く。
しっかり締めながら巻く。
6.
最後まで巻く。
巻き終わったらラップに包む。
7.
さらに巻き簾で巻き形を整える。
時間があれば1時間くらいはそのままで。
8.
ラップから外し食べやすい大きさにカット。
酢で濡らしたキッチンペーパーで包丁を拭きながらカットすると綺麗に切れますよ♪
9.
節分に作ったもの。
こちらは具沢山で、本格的に✴︎
https://cookpad.com/recipe/6685508
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