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“とろろ”でさっぱりチョップドサラダ
by やませながいも
さっぱりとしたサラダが食べたいときにおすすめ! 野菜のザクザクとした食感もたまりませんよ♪ 梅干しがいいアクセントに♪
コツ、ポイント
梅干しを長芋とろろと合わせてドレッシングがPoint☆ 食べ飽きずどんどん食が進んじゃいます!
材料
(2~3人分)
きゅうり
1本
にんじん
1本
パプリカ
1/2個
ミニトマト
5個
■
とろろドレッシング
やませながいも冷凍とろろ
80g×1パック
梅干し
2個
ポン酢
大さじ2
このレシピの生い立ち
チョップドサラダは具材を全て「チョップする」ように細かく刻んで食べるサラダで、とろろのドレッシングがサラダによく絡みますよー!
1.
やませながいも冷凍とろろを解凍します。(もちろん、その他長芋とろろでもOK!!!)
2.
きゅうり・にんじん・パプリカを1㎝角に切る。 ミニトマトを半分に切る。
3.
梅干しの種を取り除き、みじん切りにする。
4.
3とポン酢、長芋とろろを混ぜてドレッシングを作る。
5.
切った野菜をサラダボウルに盛り付けて、ドレッシングをかけて完成!
https://cookpad.com/recipe/6685933
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