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時短なゼリー★その名もフルーツ寒天ミルク
by ちーこぶ。
常温でも固まる寒天は時短なデザートにもってこい(*´∀`*)★子供もハマる大好きな懐かし味です
コツ、ポイント
○沸騰していない水から溶かすこと(ダマをふせぎます) ○牛乳は火にかけすぎない(分離しやすいです) ○通常、寒天粉4gで500ccの水量分が固まりますが、600ccでもいけます
材料
(5人~)
フルーツ
お好きなもの
砂糖
大さじ3
かんてん粉
4g
水
300cc
牛乳
300cc
このレシピの生い立ち
夕飯と一緒に作っておいて、食べているうちに常温でも固まってくれるので、食後のデザートにはもう美味しく頂戴できます(*^^*)
1.
お好きなフルーツをcut ※今回全量600ccで苺1パック使います
2.
鍋に水300ccに、砂糖、かんてん粉4gをよく混ぜ、火にかけて混ぜながら溶かす【弱~中火】
3.
牛乳300㏄を混ぜる ※冷蔵庫から出して、少しおいた牛乳推奨(つめたすぎると寒天とまぜてすぐに固まる場合あり)
4.
再び火にかけ【弱~中火】、 沸騰寸前まで2分混ぜながら温める。
5.
バットにフルーツを並べて、
6.
4を静かに流し入れる
7.
全部注ぎ入れたら、フルーツの位置を偏りがないよう調整(スプーンか箸で) 気泡も気になるなら取る
8.
注いでから3分くらいで常温で固まってきます バットを持ってもフルーツが流れて動かないようならば、
9.
冷蔵庫で冷やしてできあがり★ 15分も入れておけば冷えます
10.
ちなみにケーキ型にいれると、みためも100%!!
https://cookpad.com/recipe/6686177
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