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ホッコリ豚大根
by 赤紫芋介
豚に片栗粉をまぶしてプルルン
コツ、ポイント
大根に火が入って、豚に片栗粉をまぶす。付けすぎないように…。
材料
(2人分)
大根(乱切り
260g
水
700ml
長ネギの青い部分
30g
豚小間切れ肉
150g
※片栗粉、酒、塩、胡椒
少々
◎醬油、麺つゆ
各大さじ1
◎砂糖(三温糖)
大さじ1/2
◎かつおだし(顆粒・化学調味料不使用)
小さじ1/2
このレシピの生い立ち
ホッコリと。温かい1品。
1.
大根を水から茹でる。 大根が柔らかくなるまで火を入れる。
2.
◎を入れる。 豚小間切れ肉に片栗粉をまぶす。
3.
なるべくお肉を広げて入れる。
4.
お肉に火が通ったら、長ネギを入れる。
5.
深めの器に盛り、汁ごと頂く。
https://cookpad.com/recipe/6686664
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