このレシピの生い立ち
【レシピ提供元:小牧市食生活改善協議会】
1.
Aでホワイトルーを作る。鍋にバターを入れ溶けたら、小麦粉を入れ、弱火で5分炒める。(焦げないように注意する)
2.
火を止め。牛乳を少しずつ加え、だまにならないようにのばす
3.
さといもは、皮をむき一口大に切る。にんじんはいちょう切り、たまねぎは薄切り、はくさいは1cmの幅に切る。
4.
鍋に油を入れ、ベーコンを炒める。にんじん、たまねぎを加え、さらに炒める。
6.
はくさい、コーン、洋風だしを入れたら弱火にし、ホワイトルーを入れよく溶かす。
8.
1人分エネルギー248㎉/たんぱく質6.0g/脂質15.9g/炭水化物20.7g/食塩相当量0.9g/野菜量118g
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