コツ、ポイント
鶏肉は大きいと火が通りにくいので大きすぎないように
このレシピの生い立ち
材料から出たスープも美味しいです。
1.
鶏肉は一口大に切る。長ネギ、しいたけは食べやすい大きさに切る。ニンニクはスライスしましたが 包丁の背でたたくだけでもよい
2.
1にショウガを入れ、Aの調味料を混ぜ合わせる。片栗粉も加えさらに混ぜる。サラダ油を小さじ2杯入れる
3.
蒸気のあがった蒸し器に2を皿ごといれ、15分くらい蒸す
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