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にんじんのカップケーキ
by あいち健康チャレンジ
食べて元気にもう一皿野菜を!
コツ、ポイント
【おすすめの時期:1年中/秋冬】
材料
(6個分)
小麦粉
150g
ベーキングパウダー
小さじ1 (4g)
A にんじん
150g
A 卵
2個 (130g)
A 砂糖
60g
A スキムミルク
45g
カップ型
6個
このレシピの生い立ち
【レシピ提供元:尾張旭市健康づくり食生活改善協議会】
1.
小麦粉とベーキングパウダーはふるいにかける。
2.
にんじんは乱切りにする。
3.
Aの材料をミキサーにかけてなめらかにする。
4.
ボウルにあけ、【1】の粉をふるいながら加え、ゴムベラでざっくりと混ぜる。
5.
カップ型にアルミカップ等の敷き紙を敷いて【4】を8分目くらいまでスプーンで入れる。
6.
蒸気の上がった蒸し器へ入れて布巾を掛け、強火で20分間蒸す。竹串を刺してなにもついてこなければ出来上がり。
7.
1人分エネルギー200㎉/たんぱく質7.5g/脂質2.7g/炭水化物35.5g/食塩相当量0.3g/野菜量25g
https://cookpad.com/recipe/6687307
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