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アイコのブルスケッタ
by onco
湯むきしたトマトをザクザク切ってあえるだけ、調味料も適当でいいのです。余ってもソースとして使えるので無駄なし。
コツ、ポイント
アイコは皮がかたいものが多いので湯むきした方がが口あたりがいいです。もちろんそのままでもOK 大きなトマトを使う時は種をとる。
材料
ミニトマト
10〜15個
バケット
1
エキストラバージンオリーブオイル
大さじ1
バジル、生でも乾燥でも
適量
にんにくおろしたもの
大さじ1 (お好み)
塩
小さじ1/2
砂糖
小さじ1
このレシピの生い立ち
美味しいバケットが手に入ったら必ず作ります。美味しいワインがあれば必ずお供はブルスケッタ!
1.
ミニトマトのアイコを湯むきする。
2.
食べやすい大きさに細かくする。
3.
調味料とあえる。カットしたバケットの上にのせてそのままでも、焼いてもお好み次第です。
https://cookpad.com/recipe/6687755
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