基本となる我が家のトマトソース。
パスタ、コロッケ、オムレツ、などに添えてても美味しいですよ♪
市販品超え⁈かも(笑笑)
コツ、ポイント
砂糖は、一気に入れずに、様子を見ながら増やしてみて下さいね。
(ちなみに我が家は大さじ1/2で、ほぼ大丈夫ですが、トマト缶の種類によっては、大さじ2入れます。)
材料
砂糖(トマトの味の様子を見て、お好みで増やしてください!)
大さじ1/2〜2
1.
オリーブオイルと、ニンニクのみじん切りを入れて火をつけて、弱火で香りを立たせる。
2.
そこへ、トマト缶とコンソメと月桂樹を入れて、混ぜ合わせる。
3.
弱火〜中火でコトコト、15〜20分くらい、ポテっとなるまで煮詰める。
※その際に、味の様子を見て、砂糖を入れる。
https://cookpad.com/recipe/6688162
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