たっぷりな春野菜とふんわりした鶏つくね入りスープ☆
多めに作って翌日はお酢や卵を入れれば二度美味しい簡単レシピです!
コツ、ポイント
新玉ねぎや春キャベツは柔らかいのであまり煮すぎないようにしました
つくねのたねに水を入れることでふんわりつくねになります
鶏つくねの出汁が出てから味見をしてから調味料を少しずつお好みで加えて下さい
このレシピの生い立ち
サラダで使った残り野菜を温かスープにしました
1.
新玉ねぎは8等分のくし切り、春キャベツはざく切りしてオリーブ油で軽く炒める
3.
鶏ひき、長ネギ、生姜のすりおろし、片栗粉、塩コショウ、水を加えて粘りが出るまでよく混ぜたら
4.
スープの中にスプーンですくって丸めた具を落としていく
5~6分煮たら調味料を加えて味付けすれば出来上がり
https://cookpad.com/recipe/6688374
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