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素敵にアレンジ♪お店のマネオン☆クレープ
by ハミング✩バード♪
もちもち食感のクレープです。 トッピングを綺麗に盛り付けて あなただけの特別なスイーツを 楽しみましょう♪
コツ、ポイント
生地はダマができない程度に ※激しく混ぜない! フライパンはフッ素樹脂の物を使ってください 生地を裏返す時、取り出す時はやけどに 気をつけてください 工程6 焼き上がり生地の乾燥を防ぐため 少し湿らせたキッチンペーパーをかぶせる
材料
(作りやすい分量)
■
生地(4枚分)
薄力粉(ふるっておく)
50g
上白糖
15g
牛乳
120ml
卵
1個
サラダ油
10g
バニラエッセンス
適宜
■
トッピング用(1枚分)
バニラアイス
50cc
ホイップクリーム(市販)
15g
コーンフレーク
6g
チョコブラウニー(ブルボン)
1個
チョコソース
10g
このレシピの生い立ち
東京タワーで食べたクレープは おいしかったな~ マリオン♪とまではいかないのですが、 贅沢に盛り付けてクレープを アレンジ、気まぐれで生まれた レシピです♪
1.
生地を作る ボールに薄力粉と上白糖を入れて、ホイッバーで混ぜる
2.
牛乳を少しずつ 加えながら混ぜていく ※一度に入れるとダマができます
3.
溶き卵を2回に分けて入れて都度よく混ぜ合わせる サラダ油を加えて混ぜ、バニラエッセンスを加えて混ぜる
4.
生地を冷蔵庫に入れて30分以上冷やす
5.
フライパンを弱火で温め、サラダ油(分量外)をひいて、お玉で生地をすくいそっと流し入れ生地を全体に丸く広げる
6.
生地が固まりはじめたら端の方から竹串を使ってはがし、裏面を焼いて生地をお皿に取り出す ※4枚出来るので重ねていく
7.
盛り付け クレープ1枚をお皿に置き端の方から2回に分けて巻き、バニラアイスをディッシャーを使って盛り付ける
8.
巻きのない部分の 奥の方にホイップクリームを盛り付け、手前にコーンフレークとチョコブラウニー(砕いたもの)を盛り付ける
9.
全体にチョコソースをジグザグにかけて出来上がり♪
https://cookpad.com/recipe/6688587
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