文字サイズ:
小
中
大
印刷する
カキの酒鍋
by おいこ
お酒とニンニクとバターだけでつくった煮汁に、カキをシャブシャブのようにして食べるシンプルな鍋です。野菜もたくさん食べられます。
コツ、ポイント
材料
(2人分)
カキ
1パック
サニーレタス
1束
にら
1束
もやし
1束
春菊
1/2束
みず菜
1/2袋
うどん
1玉
煮汁
酒650cc・ニンニク2かけ(すりおろす)・バター大4・塩小1
このレシピの生い立ち
井上絵美さんのエッセイの中にかかれていました。でも分量は書かれてなかったので、自分が一番おいしいと感じた分量です。
1.
サニーレタスは適当な大きさにきります。 その他の野菜もよくあらい適当な大きさにきります。 カキは生食できるものを用意してよくあらって水気をきります。
2.
鍋にお酒をいれてアルコールをとばします。 その後ニンニクとバターと塩をくわえます。
3.
2を火にかけながら、材料をシャブシャブのようにしながら食べてできあがり!
https://cookpad.com/recipe/66891
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.