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小松菜しらすキムチごま油炒め♡ふりかけに
by もんとまる☆
タッパーに入れて冷蔵庫で1週間くらいもちます。チャーハンの具に、ふりかけに、ちょっとした小鉢に。栄養満点のおかずです。
コツ、ポイント
炒める時間はさっと。小松菜のシャキシャキ感が残ってるくらいが美味しい。少し濃いめの味付けなので、おにぎりの具やチャーハンの具にもぴったりです。
材料
小松菜
1袋
白菜キムチ
50g
しらす
50g
ごま油
大さじ1/2
醤油
大さじ1/2
豆板醤チューブ
2cmくらい
このレシピの生い立ち
安くて美味しい小松菜はカルシウム、鉄分、ビタミンC、カリウム、βカロテンが豊富。さっと炒めて食べられる簡単なおかずに仕上げました。
1.
小松菜は汚れを洗い流したら、1cmくらいのぶつ切りにします。
2.
キムチは大きければ食べやすい大きさにかっとしておきます。しらすはそのままでOK。
3.
フライパンにごま油を熱して、香りが立ったらしらすを加えて軽く炒めます。
4.
キムチと、小松菜の茎の部分を加えて1〜2分炒めます。
5.
葉の部分も加えてしんなりするまで炒めます。
6.
豆板醤とお醤油を加えて全体をよく混ぜたら火を止めて、出来上がり!
7.
応用レシピの鮭チャーハンはこちら レシピID: 6690399
https://cookpad.com/recipe/6689231
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