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昔、よく作っていました。イーストも砂糖も最低限です。塩気のきいた美味しいパンが出来ます。 焼き方がコツです。リスドォルがなければ、強力粉140グラム+薄力粉60グラムでも代用できますが、リスドォルを使ってほしいです。全然皮が違います。