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残り物の豚カツで!コロコロカツのトマト煮
by 手紙魔まみです
余り物の豚カツ、カツ丼やカツ煮以外のアレンジ、知りたく無いですか?教えましょう、ご飯が進む絶品アレンジ!
コツ、ポイント
基本的にはケチャップ風味で、醤油や出汁で和風にアレンジしてます
材料
豚カツ
好きなだけ
人参
好きなだけ
玉ねぎ
好きなだけ
椎茸
好きなだけ
■
合わせ調味料
ケチャップ
多めに
ウスターソース
ケチャップより少なめ
酒
ちょっと多め
醤油
入れすぎない
砂糖
ちょっと多め
顆粒出汁
ちょっと多め
塩、味の素
少々
このレシピの生い立ち
丼ものにしても良いです
1.
野菜を炒める
2.
1+水 野菜が柔らかくなるまで煮る
3.
2+調味料 水分が少なくなるまで煮詰める
4.
豚カツをサイコロ状に切る サイコロ状にした方が多角的に味が染み込みますよね
5.
3+豚カツ ソースと絡めながら炒める
6.
出来ましたね
https://cookpad.com/recipe/6689716
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