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新じゃがの甘辛煮カレー風味
by ♪Miwa♪
ホクホク新じゃがを圧力鍋で煮てカレー粉と鰹節で仕上げました。中まで上手く染みてないけど煮汁が甘辛うまい♡
コツ、ポイント
♫じゃがいもの芽が出ている場合、包丁のお尻を使って削り取る ♫じゃがいもに竹串で数カ所穴を開けておくと中まで味がしみる ♫煮崩れしそうなので煮てから切りました
材料
(新じゃが3個分)
★新じゃが(皮を洗って芽を取りまるごと)
小3個
★料理酒:醤油:みりん
各適量1:1:1
★オリゴ糖(パルスイート使用)
少々
★水
適量(材料に被るくらい)
カレー粉
少々
鰹節
1パック
このレシピの生い立ち
Alkuperäinen 2021.3.11 春野菜2021♡ 旬の食材を使ったメニュー
1.
圧力鍋に(★)を入れ5分加圧
2.
圧力鍋のピンが落ちたらじゃがいもを取り出し4等分くし切りにする
3.
器に盛り、カレー粉と鰹節をかけ、煮汁をかける
https://cookpad.com/recipe/6690461
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