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いもの甘さ感じる さつまいもポテトサラダ
by かたかたかたかた、、
ありそうでないポテトサラダ 癖になりますよ。
コツ、ポイント
じゃがいもをさつまいもに置き替えるだけ。さつまいもの甘さを生かしたポテトサラダ★
材料
(4人分)
さつまいも
中2本
きゅうり
1/2本
にんじん
1/2本
ハム
4枚
マヨネーズ
適量
胡椒
適量
このレシピの生い立ち
母から教わったレシピ。
1.
きゆうりを輪切りにして、塩もみする。
2.
にんじんをいちょう切りにし、茹でる。
3.
ハムを切る。
4.
さつまいもをカットし茹で、茹で上がったらマッシャーでつぶす。
5.
④に①から③をあわせる。
6.
マヨネーズで和え、適量の胡椒をし、混ぜたら完成。
https://cookpad.com/recipe/6690572
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