文字サイズ:
小
中
大
印刷する
今半のすき焼き風
by あるたろう
調味料の量はお好みで 少しの美味しそうな牛肉を堪能するレシピ
材料
(1)
舞茸
1パック
厚揚げ
1パック
■
油
牛コマ肉
ひとつかみ
砂糖
肉と同量
醤油
肉と同量
酒
ドバーッと
このレシピの生い立ち
スーパーで買った割引の高級肉。どうやってこの少量の肉を味わうか?仕事から帰宅後思いつきで作ったメニューがすごく美味しくできた。記録として。
1.
舞茸ひとパックをばらす 厚揚げを一口サイズに切る
2.
フライパンに油 サシの美味しそうな牛コマ肉を軽く色が変わる程度炒める
3.
肉と同量くらいの砂糖を肉にかける すぐ同量くらいの醤油を回しかける
4.
馴染むまで炒めたら端に寄せて 厚揚げを並べる 隙間に舞茸を並べる その上に肉を乗せる
5.
酒をドバーッと回しかける 蓋をして2、3分煮る 蓋を開け厚揚げをひっくり返して蓋をし2、3分煮る
6.
蓋を開けタレが絡むように炒める 完成
https://cookpad.com/recipe/6690801
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.