文字サイズ:
小
中
大
印刷する
★糖質オフ!美味しい*濃厚ティラミス*♪
by たかしママ
糖質制限してる方へオススメ‼ クリームチーズと生クリームたっぷり ラム酒を加えた大人の濃厚ティラミス♪
コツ、ポイント
クリームは丁寧に滑らかになるまで混ぜ合わせます。 スポンジ生地も丁寧に混ぜ合わせます。
材料
(15㎝ガラス容器2個分)
クリームチーズ
150g
生クリーム(動物性)
200g
卵黄
1個
ラカントS(シロップ)
30g
ラム酒
小さじ1
■
スポンジ生地
おからパウダー
20g
ラカント(ホワイト)
20g
ベーキングパウダー
5g
卵
2個
アーモンドミルク
80g
■
コーヒシロップ
インスタントコーヒー
大さじ1
お湯
50g
ラカントS(シロップ)
10g
■
仕上げ用
ココアパウダー(バンホーテン)
大さじ2
このレシピの生い立ち
生クリームが賞味期限間近で半額だったので 3パックも買っちゃたのでティラミスを 糖質オフで作りました。
1.
クリームチーズを 耐熱ボールに入れてレンジで30秒程チン!します。
2.
1に卵黄・ラカントS・ラム酒を加えてゴムべらで混ぜ合わせます。
3.
2のゴムべらを泡立て器に代えて滑らかになるまで丁寧に混ぜ合わせます。
4.
ボールに生クリームを入れます。
5.
4をハンドミキサーで撹拌して固めのクリームに仕上げます。
6.
3に5を加えて混ぜ合わせます。
7.
6の泡立て器を ゴムべらに代えて 底からしっかり混ぜ合わせます。 ラップをして冷蔵庫で冷やしておきます。
8.
型に使う耐熱ガラス容器におからパウダー・ラカント・ベーキングパウダーを入れてよくかき混ぜます。
9.
8に卵・アーモンドミルクを加えます。
10.
9をミニ泡立て器で しっかり混ぜ合わせます。 四角も丁寧に 滑らかになるまで 混ぜ合わせます。
11.
10をレンジで 600wで5~6分 程チン!します。 途中で様子をみて 調整して下さい。
12.
11を型から取り出してラップに包んで 冷ましておきます。
13.
12を4個にカットしてそれを4枚に薄くスライスします。 4枚にカットするのは そのままスライスしずらいからです。
14.
ボールにインスタントコーヒー・お湯・ラカントSを加えて混ぜ合わせます。
15.
容器にインスタントコーヒー・お湯・ラカントSを加えて混ぜ合わせます。
16.
15のコーヒーシロップを14に刷毛で塗ります。
17.
ガラス容器の底に16の生地をそれぞれ4枚を並べます。
18.
17の上に7のクリームを乗せます。 同じように繰り返して2層にします。
19.
18に残りのクリームを全て乗せます。
20.
19にココアパウダーを茶こしで振り掛けます。 冷蔵庫で一晩寝かせて出来上がりです。
https://cookpad.com/recipe/6690883
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.