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フールは、国によってアレンジ方法が異なります。このレシピはパレスティ二アン・フールと呼ばれるものです。 そら豆は、マメ科の中で最も多くのたんぱく質を有しています。食物繊維や他の栄養分もたっぷり含まれている為、ベジタリアンにはもってこいです。