文字サイズ:
小
中
大
印刷する
◆シャクシューカ◆
by パレスチナ代表部
シャクシューカはアラビア語で「混ぜたもの」という意。栄養満点で作るのも簡単!中東、北アフリカ地域で定番の朝ごはんです。
コツ、ポイント
材料
1.たまご
3個
2.玉ねぎ
1/2個(角切り)
3.トマト
大2個
4.黒こしょう
ひとつまみ
5.塩
ひとつまみ
6.オリーブオイル
大さじ2
7.刻みパセリ
大さじ1
このレシピの生い立ち
食材の組み合わせもバリエーション豊富で、中には違う香辛料や野菜、ハーブ、チーズを加えるものもあります。
1.
トマトを一口大に切る。
2.
フライパンを中火にかけ、オリーブオイルを加えたあと、玉ねぎを加えて黄金色になるまで炒める。
3.
フライパンにトマトと塩こしょうを加える。 トマトに火が通り、トマトの水分が十分に飛ぶまで炒める。
4.
最後に、フライパンの中身の上にたまご3個を割り入れて目玉焼きにするか、 かき混ぜてスクランブルエッグにする。
5.
卵に火が通るまで、フライパンを火にかけた状態にしておく。 (熱を通しすぎないように注意する。)
6.
皿に盛り付け、刻みパセリで飾りつける。
https://cookpad.com/recipe/6691113
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.