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チョコバナナベトナムカップケーキ
by イオン
ベトナムバナナケーキにチョコレートをプラスしました。
コツ、ポイント
オーブンはしっかりと予熱してください。焼き上がったら竹串などで刺し、生地がついてこないか確認してください。
材料
(6個分 調理時間:20分(焼き時間を除く))
サンドイッチ用食パン
100g
バナナ
3本
ミルクチョコレート
1/2枚(25g)
ココナッツミルク
200g
グラニュー糖(砂糖)
50g
シナモンパウダー
小さじ1
練乳
大さじ2
バター(無塩)
適量
薄力粉
20g
このレシピの生い立ち
食パンで簡単につくれるベトナムカップケーキです。もっちりとした食感を楽しんでください♪
1.
今回のおすすめ食材は、バナナです。
2.
マフィンカップに溶かしたバターを薄く刷毛で塗る。
3.
食パンは1cm角に切る。バナナは12枚の薄切りにし、残りは1cm角に切る。チョコレートは粗く刻む。
4.
ボウルに砂糖、シナモンパウダー、1cm角のバナナを混ぜ合わせ、5分ほどおいてなじませる。
5.
耐熱ボウルにココナッツミルク、練乳を入れ、電子レンジ(600W)で30秒加熱する。食パンを加えてしっかりとしみ込ませる。
6.
ふるった薄力粉を加え、粉っぽさがなくなるまで混ぜ合わせる。
7.
マフィンカップに<6>、<4>、チョコレート、<6>、<4>、チョコレートと二層になるように重ねる。
8.
薄切りのバナナを2枚ずつ飾り、180℃で予熱したオーブンで25分焼き、粗熱を取る。
https://cookpad.com/recipe/6691314
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