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腸活♡JWTで煮込んだ豚ばら大根
by 森のパン職人
ハーブティーで煮込む事で肉の臭みが取れて柔らかく美味しい豚ばら大根です。
コツ、ポイント
圧力鍋で調理する事で時間短縮! 圧力鍋が無い場合は鍋でゆっくり煮てください。
材料
豚ばら肉ブロック
300g
大根
2/3本
しょうゆ
65g
みりん
60g
酒
55g
甜菜糖
40g
JWT
350g
JWT出がらし茶葉
1パック分
このレシピの生い立ち
熱々ご飯と一緒に食べると美味しい豚ばら大根を作りました。
1.
豚ばら肉は7〜8mmの厚さにスライスし、大根は皮を剥き1.5cmの輪切りを半分に切る。
2.
フライパンで豚ばら肉を軽く焼く。
3.
圧力鍋にバイオプラス以外の全ての材料を入れて、蓋をして強火で加熱し、おもりが回り始めたら中火で5分加熱する。
4.
火を止めて完全に圧力が抜けたらフタを開ける。
5.
弱火で火に掛けて、味見をして薄いようなら調味料を足す。
6.
火を止めたらバイオプラスを入れて混ぜ合わせて完成。
https://cookpad.com/recipe/6691463
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