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材料に対して煮汁多めですが、フライパンで作るので煮汁多めで。調味料は少なめです、汁気を照りつけるように煮からめるので塩辛くならないように…と考えました。 最近はお出汁が基本の食生活に見直し、だし汁活用レシピを増やしたくて。