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簡単に作れるなめらかプリン
by 大学生のKONAN
メレンゲを作るときとかに余ってしまう卵黄。そんな時にはこのレシピでプリンを作りましょう!つくれぽお待ちしております!
コツ、ポイント
牛乳を温める所は、温め過ぎる事がないように注意して下さい。ふつふつしてきたら火を止めましょう。
材料
(5〜6個分)
牛乳
450g
グラニュー糖
50g
バニラエッセンス
6滴
卵黄
2個
全卵
2個
このレシピの生い立ち
メレンゲを作るたびに、卵黄の使い道を考えていたのですが、プリンを作るのにピッタリだということに気づきました。知り合いから教えてもらったプリンのレシピを少し簡単にしたレシピがこちらです。
1.
150度の予熱を開始します。
2.
牛乳、グラニュー糖を中火で30秒温めます。
3.
全卵、卵黄が入ったボウルに温めた牛乳を3回に分けて混ぜ合わせながらバニラエッセンスを入れます。
4.
型に入れてアルミホイルで包みます。
5.
予熱150度で35分湯煎焼きします。(鉄板に熱湯を入れた状態で焼きます)
6.
粗熱を取り、冷蔵庫で冷やしたら完成!
https://cookpad.com/recipe/6691793
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