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きのこの絶品ホットサラダ【おかずサラダ】
by きりみてゃん
簡単にできて食卓が鮮やかになるホットサラダのご紹介です♪♪しっかり味をつければおかずにもなるサラダなのでお試しください!
コツ、ポイント
【味付けについて】 塩胡椒以外特に使用していませんが、このままでも十分美味しいです。もう少し味を足したい場合は、和風ドレッシングなどを後がけするか、ボールできのこを混ぜる際に、醤油とレモン汁を足してみてください。
材料
(2人分)
舞茸
1パック
えのき
1袋
しめじ
1パック
ニンニク
2片
オリーブオイル
大さじ2
塩
適量
粉チーズ
好きなだけ
胡椒
適量
お好きな葉野菜
好きなだけ
このレシピの生い立ち
寒くなってきたので少し温かみのあるサラダを作ってみました! 十分これだけでもおかずになりました☆
1.
お好きなキノコをご準備ください。 今回は舞茸・えのき・しめじです。 食べやすいサイズに割いておきます。
2.
フライパンにオリーブオイルとスライスしたニンニクを入れて弱火でオイルに香りをうつします。
3.
きのこを入れたら強火に変えて、塩を少々振ります。 ※焼き色をつけるイメージであまり動かさないように炒めます。
4.
いい色に変わって味見して問題なければOK!
5.
ボールに入れて粉チーズと胡椒を振りかけます。
6.
ベビーリーフやサニーレタスなどを入れて混ぜ合わせます。
7.
器に盛って完成♪♪ このままでも十分美味しいし、お好みでドレッシングをかけてお召し上がりください☆
https://cookpad.com/recipe/6691985
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