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揚げ出し豆腐のカニカマきのこあんかけ
by ☆栄養士のアリス☆
家ある物で、もう一品! 簡単においしくできちゃう。
コツ、ポイント
揚げ出し豆腐は、揚げ焼きでも美味しいです。 濃いめの味付けなので、薄味が好きな方は醤油と中華スープの素をマイナス小さじ1/2して下さい。
材料
木綿豆腐
一丁
片栗粉
大さじ3
揚げ油
適量
■
あんかけ
水
1カップ
オイスターソース
小さじ1
酒
大さじ1
中華スープの素
小さじ2
醤油
小さじ2
ごま油
少々
カニカマ
お好きなだけ
えのきだけ
1/2個
■
水溶き片栗粉
水
大さじ1
片栗粉
大さじ1
このレシピの生い立ち
家に残った物でもう一品作ったのですが、家族に好評だったのでレシピにしました!
1.
カニカマは裂いておく、えのきは石突きを切り、ほぐしておく。
2.
あんかけの材料を鍋に入れて一煮立ちさせる。 水溶き片栗粉でとろみを付ける。
3.
豆腐は食べやすい大きさに切り、片栗粉を付けきつね色になるまで揚げる。
4.
揚げ出し豆腐にあんかけをかけてできあがり。 お好みで小ネギの小口切りをかけても美味しい♪
https://cookpad.com/recipe/6692629
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